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危害分析与关键控制点体系
考试大纲更多
  • 能源管理体系审核员考试大纲 第 1 版第 1 次修订    2019-10-14
    能源管理体系审核员考试大纲第1 版第 1 次修订1.总则本大纲依据CCAA《管理体系审核员注册准则》(以下简称注册准则)制定,适用于拟向CCAA申请注册为各级别能源管理体系审核员的人员。2.考试要求 考试科目申请实习审核员注册需通过“基础知识”科目考试; 申请审核员注册需通过“审核知识与技能”科目考试。2.2考试方式考试为书面考..
  • CCAA建立乳制品生产企业GMP、HACCP认证审核员确认制度    2019-10-14
    2011年3月,中国认证认可协会(CCAA)发布了《乳制品生产企业良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证审核员确认方案》,该方案的发布标志着乳制品企业GMP和HACCP认证审核员确认制度的..
  • ISO22000与GMP、SSOP、HACCP的关系    2019-10-14
    引言:ISO22000:2005中出现了几个重要的新概念,如前提方案PRP、操作性前提方案OPRP,那么这些新概念与我们熟悉的GMP、SSOP有什么样的关系呢?ISO22000与HACCP又有哪些关系呢?本文尝试对这些作些解释。 1.ISO..
 
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  • 浅谈输美低酸罐头和酸化食品生产企业的HACCP体系审核关注点    2019-10-14
    《出口食品生产企业备案管理规定》自2011年10月1日起施行,其第十条中规定“国家认监委制定、调整并公布必须实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系验证的出口食品生产企业范围。经直属检验检..
  • HACCP计划验证项目有哪些?    2019-10-14
    1评价产品和加工过程 1.1 终产品和原辅料的产品描述是否与实际相符; 1.2 产品预期用途的描述是否与实际相符; 1.3 流程图是否与实际相符; 1.4 实际操作是否与工艺描述相符; 1.5 加工设备有否改变?对..
  • 什么是HACCP体系?HACCP管理体系?食品安全管理体系?    2019-10-14
    1、HACCP system / HACCP体系: ① 较早出现于1997版的法典HACCP指南,其中定义 “HACCP”为“A system which identifies, evaluates, and controls hazards which ar..
 
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距离2019年11月23日审核员考试还有
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